本校について

校長あいさつ

校長

みなさん こんにちは!

進路決断にあたり、まわりの人はそれぞれの目標に向かっているけれど、自分は何をやったらいいのか分からない…。

目標がないし、どこへ向かったらいいか分からない…と悩んでいませんか?

迷った時こそ自分の好きなこと、子供の頃夢中になったことは何か考えてみましょう。

答えはそんな所にあるのではないでしょうか。

一度体験入学へいらしてみませんか?あなたの探しているものがきっと見つかるはずです。

調理師とは?

調理師法(昭和33年5月10日法律第147号として公布)において『調理師の名称を用いて調理の業務に従事できる者として都道府県知事の免許を受けた者』とされています。

また、飲食店、ホテル、学校など多人数に対して飲食物を調理して供給する施設または営業の設置者や営業者は各々の施設、営業施設ごとに調理業務を行せる為の調理師を置くように努めなければならないとされています。

調理師免許の取得方法

  • 2年以上飲食店などで調理実務を経験した後に都道府県知事が行う調理師試験に合格した者
  • 厚生労働大臣が指定した調理師養成施設(学校)に入所し、1年以上必要な知識及び技能を修得した者

上記のように取得方法はあります。

本校は厚生労働大臣の指定校です。本校卒業生は調理師免許の取得資格者となります。

卒業後は必要書類の提出と調理師免許証の交付申請をすれば、無試験(国家試験免除)で、厚生労働大臣(都道府県知事名)による調理師免許証が交付されます。

ステップアップ(専門調理師・調理技能士)

調理技術技能評価試験に合格すると、厚生労働大臣より『○○○専門調理師・調理技能士』の称号が授与されます。

受験資格や試験日程など詳しくは公益社団法人調理技術技能センターの案内をご確認下さい。

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